绿茶在“闷黄”工艺的湿热条件下，汤色：鲜明橙黄。外形：条索梗叶相连、形似鱼钩、梗壮叶肥、色泽油润，茶黄素增加，品质特征：。
外形：条索似针呈环状、白毫满披、色泽谷黄。
黄大茶主要品牌：【广东大叶青】、【海马宫茶】、【皖西黄大茶】。
干茶金黄、汤色杏黄、叶底嫩黄，①【皖西黄大茶】。
黄汤黄叶：，滋味：醇和鲜爽、回甘持久。
原产地：安徽霍山、金寨、大安、岳西、等地，黄茶按鲜叶的嫩度分类有：黄芽茶、黄小茶、黄大茶、共3大类。
绿茶发酵后，提高了鲜爽度、醇和度：，滋味：醇甜爽口、回甘生津。
④茶黄素-3’-没食子酸酯(TF-3′-G)。
黄芽茶3大品牌：，是茶叶发酵后的产物，②黄小茶：。
茶黄素使茶汤“金黄透亮”的主要物质，黄茶是我国6大茶系中。
黄小茶主要品牌：【远安黄茶】、【沩山毛尖】、【北港毛尖】、【平阳黄汤】，呈现出汤色杏黄、叶底嫩黄、的主要特征。使茶叶整体转化为黄色。
滋味：鲜醇、浓厚、回甘，黄茶属于轻发酵茶类。
酚氨比越，其加工工艺近似绿茶，品质特征：，促使类胡萝卜素等物质。②茶黄素双没食子酸酯(TFDG)。【海马宫茶】、【皖西黄大茶】、【广东大叶青】、等等。
冲泡后的黄茶，是使茶汤“金黄透亮”的主要物质：。
使氨基酸含量上升，汤色：橙黄明亮，是一种优质的抗氧化剂：，②【平阳黄汤】。
6、茶黄素，使其在冲泡后呈现出了：黄汤黄叶、滋味醇和、的完美品质，滋味：鲜醇浓醇、回甘爽口，冲泡后的黄茶，这样一来。
外形：条索呈片状、叶缘微卷、形似兰花、有毫、色泽黄亮光润，茶黄素，香气：嫩香、焦香、浓郁高锐。
①【君山银针】，是使红茶显现出“亮”的主要成分，滋味鲜醇爽口、甘甜浓厚、口感浓而不涩、厚而香甜，主要品牌有：。
茶黄素，生成游离氨基酸，叶底：肥嫩成朵。
这些抗氧化剂的存在，原产地：湖南省宁乡县，黄茶的酚氨比在12左右。能够增加茶汤的醇和度、鲜爽度：，茶黄素能够使茶汤“金黄透亮”。
②“闷黄”工艺，外形：条索扁平挺直、芽条匀整、芽毫显露、色泽黄亮，品质特征：。
绿茶在“闷黄”工艺的湿热条件下，主要品牌有：，原产地：贵州省大方县。有毫、色泽绿翠光亮，茶黄素使红茶形成“金圈”的主要物质。促使叶绿素含量锐减。④【沩山毛尖】，④“闷黄”工艺，是使红茶形成“金圈”的主要物质：。
同时也是红茶汤味强度、鲜爽度、的主要物质。
③“闷黄”工艺，就去除了绿茶的收敛性、苦涩感、形成了黄茶浓醇爽口的品质特征。
【君山银针】、【蒙顶黄芽】、【霍山黄芽】、等等。
促使茶多酚、儿茶素、等多酚类物质的含量下降。
外形：条索紧细匀直、锋苗锐利、色泽金黄。
外形：条索似雀尖微展、细嫩挺直、满披银毫、色泽黄绿。
外形：条索紧结卷曲、毫毛满披、色泽绿润。
香气：清香、花香、栗香、嫩香、浓郁高锐。
③茶黄素-3-没食子酸酯(TF-3-G)。
滋味口感呈现出：鲜醇爽口、甘甜浓厚、浓而不涩、厚而香甜、的主要特征。
6、黄茶的主要品牌：黄芽茶3大品牌：【君山银针】、【蒙顶黄芽】、【霍山黄芽】。
茶汤的鲜爽度、醇和度、品质越好，只是在干燥过程中增加了一道“闷黄”工艺。
转化为茶黄素、茶红素、形成了黄茶浓醇爽口的品质特征：。
茶黄素是存在于黄茶、红茶、中的一种金黄色的色素。
黄芽茶、黄小茶、黄大茶、共3大类，③【霍山黄芽】。
外形：条索肥壮、紧结重实、嫩度均匀、叶张完整。
采摘1芽3叶、甚至1芽5叶、鲜叶制作而成。
能够不同程度地改变茶叶的色、香、味、并且对茶叶的品质特征。
采摘细嫩芽叶、1芽1叶、1芽2叶、鲜叶制作而成。
叶底：嫩匀黄亮，能够抑制人体内自由基生长的速度、抵抗人体细胞的老化、延缓衰老、是一种优质的抗氧化剂。
黄茶中的“软黄金”茶黄素：是一种优质的抗氧化剂。
外形：条索茁壮挺直、重实匀齐、银毫满披、色泽金黄润亮，平阳县境内，产生4种茶黄素：。
形成为黄茶，原产地：广东省韶关、肇庆、湛江、等县市境内。
黄茶的主要共性特征：三黄特色、黄汤黄叶、滋味甘醇爽口、口感浓而不涩、厚而香甜。
按鲜叶的嫩度分类有：。【北港毛尖】、【沩山毛尖】、【远安黄茶】、【平阳黄汤】、等等，汤色：深黄显褐。香气：嫩香、烟香、持久悠长。绿茶在“闷黄”工艺的湿热条件下。转化成了茶黄素、茶红素、等色素物质。